伊勢海老は長いひげと曲がった腰の容姿から縁起物とされ、
長寿や立身出世の象徴として親しまれています。
ぜひご家族など身近な人のお祝いにいかがでしょうか。目の前で店主が豪快に焼き上げます。
ぜひ調理中からお楽しみください。
神戸牛は、赤身の持つおいしさと上質な脂の香りが特徴です。
海外でも「KOBE BEEF」の名称で大人気なお肉です。
本来の旨味を存分に味わっていただくため、ステーキで提供致します。
三種類の薬味と一緒にぜひお召し上がりください。
雲丹を乗せた鮑ソテー
鮑といえば高級貝の代名詞であり、長寿の縁起物としても知られます。
生で食べれば、コリコリとした抜群の歯ごたえと甘み、磯の香りがクセになりますし、火を通せば、ほどよい柔らかさに濃厚な旨味が溢れます。
店主が目の前で活きたままの鮑を贅沢に焼き上げます。
旨味、食感、香りを存分にお楽しみください。
